爆笑！清华食堂菜单像论文？网友：差点把价格看成影响因子……

科学教育 2025年07月27日 04:54 11 aaron

　　当然，也有人贴心地提出了修改意见：“这边建议改成Table 1.1清芬园午餐价目表。”“做成三线表就更像了。”

　　比如，八宝粥的英文名就是字面组合“八”“宝”“粥”Eight-treasure Porridge

　　美国有线电视新闻网（CNN）刊发的一篇探讨中国菜名英语翻译的文章中，多年来专注研究中餐的英国美食作家扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop）提到，尽管现在翻译软件进步不少，但她还是会遇到一些令人发笑的误译。

　　比如“炒包菜”被翻译成了“手提包食物”（handbag food）。包菜被拆分成了单独的两个字，“包”翻译成“handbag”（手提包），“菜”则对应为“food”（食物）。

　　鱼香茄子也是相似的情况，很多时候这道菜里并没有鱼，而是因为使用了以鱼为原料的菜肴中常使用的调料而得名。

　　实际上他既没有夫妻，也没有肺片。是一道辣味切片牛杂，因一对经常走街串巷叫卖凉拌小菜的夫妻而得名。

　　一位来自香港大学翻译学专业的副教授则认为：“无论是译作‘中式肉丸’（Chinese meatball），还是直译成‘红烧狮子头’（braised lions head），都无法完全体现这道菜的精髓和文化背景。”，反而会让人很多人害怕，这能吃吗？

　　邓洛普认为，之所以翻译这些食物的名称如此困难，很大程度上是因为中餐里的很多词汇在英语中根本没有对应词汇。比如，英语中用“dumpling”这个词泛指各种带有馅料的面食，但中文里饺子、云吞、烧麦、汤圆等却各有其名。

　　人家食堂可能是就出一道“创意菜”，而下面这位选手完全是把“特别”融入了日常，那创意菜色是一道接一道。

　　来源：综合自河南卫视、中国社会科学网、中国日报双语新闻、中国大学生在线世纪英文报、青春湖北等

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