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“药补不如食补” 河南启动全省首届药膳技能大赛

生活百科 2025年08月11日 02:17 4 aaron

　　药膳作为传统中医理论、现代营养学与饮食文化相结合的产物，正迎来前所未有的发展机遇。为加速河南中药材产业发展，推动中医药健康产业集群，河南启动全省首届药膳技能大赛。这是记者昨日从省卫生健康委获得的信息。

　　近年来，随着健康中国战略深入推进，人民群众对“治未病”的需求日益增长。药膳将中医药与饮食文化完美融合，具有“药食同源、蕴医于食、寓养于膳”等特色优势，既是传统医学“上工治未病”理念的现代表达，也因其可以防病治病、强身健体，具有很好的康养价值。 河南作为中医药文化的重要发祥地，拥有深厚的文化底蕴和丰富的药膳资源。此次全省首届药膳技能大赛，旨在弘扬中医药“药食同源”文化，普及中医药膳知识，推介健康生活方式，提升全民健康素养，促进中医药服务与大众生活深度融合。

　　按照计划，本次大赛采取分阶段、分层次、分类别方式组织实施，设置启动、省辖市预赛、省级决赛3个阶段，大赛涵盖理论知识竞赛和实际操作竞赛，并根据专业性分为医疗科研院所组、餐饮行业2大类组别，参赛人员可以为专业厨师、营养师（中医师）、烹饪院校学生，也可以为对药膳制作有浓厚兴趣且具备一定技能者。

　　决赛计划在10月中旬举行，其中，理论答辩重点考察中医药膳基础理论及配伍原则；实际操作比拼要求选手现场制作药膳，突出“色、香、味、效”四大标准。

　　全省各地将通过初赛挖掘本地药膳文化资源，优中选优，遴选2支～3支具有代表性的优秀团队参加省级决赛，为河南药膳产业发展储备优秀人才和项目。大赛将以发展药膳产业为突破口，推动中药材全产业链协同发展，着力构建科学规范的制作标准体系，依托技术创新与工艺改良，开发适应现代消费需求的药膳新产品，打造一批具有河南文化辨识度和市场影响力的药膳品牌。

　　按照计划，我省将通过“药膳+”模式，促进一二三产业融合发展，带动中药材种植基地建设、乡村旅游、健康养生等多领域联动，形成特色鲜明的中医药健康产业集群。同时，借助大赛加大中医药科普宣传力度，广泛普及健康养生知识，让“药补不如食补”的理念深入人心，打造全民共享的中医药康养生态圈。

　　为巩固专项整治成效，进一步强化文化市场监管，努力营造风清气正的社会文化环境，近日，北京顺义、内蒙古乌兰察布、西藏那曲、青海黄南州等地组织开展“扫黄打非”专项检查。

　　这还不止，出动上百架次军机之余，更一度从四面八方包围整个台岛，充分彰显了在台海的战略优势。

　　8月8日下午4时许，在海南万宁市神州半岛乐涛湾，为救助溺水遇险的一家三口，37岁的广东游客吴秋钟，用纵身一跃的壮举，在惊涛中托举起生机，却因体力不支溺水英勇牺牲。

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　　《中国纪检监察报》8月10日报道，海南省海口市纪检监察机关严厉打击诬告陷害行为，近日查处通报一起典型问题。韦某某、李某某为达到不合理诉求，故意捏造事实、提供虚假材料，在网络社交平台散布，多次向纪检监察机关、政法机关寄信，反映海口市龙华区某镇党委书记吴某相关问题。

　　女子不堪家暴杀死丈夫获刑15年，曾在坐月子、例假期间强行发生性关系，还夜里直播妻子取乐致其不敢脱衣睡觉

　　河北49岁女子阿珍因常年遭受家暴，害怕丈夫酒后再次对其实施殴打，持铁管击打丈夫致死。8月9日，潇湘晨报记者从裁判文书网获悉，阿珍因犯故意杀人罪，被判有期徒刑十五年。

　　东京奥运和里约奥运就让我们见识了这一点，前者亏了428亿人民币，后者亏掉了141亿。东京奥运会，原本是日本向世界展示自己实力的最佳时机，这不仅是日本历史上首次承办夏季奥运会，也是东京重新崛起的象征，随着申办成功，整个国家都满怀期待，甚至把这场奥运会当作一个提升国际形象，推动经济复兴的重要契机。

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