国际新闻小课堂丨特朗普执着给可乐“换糖”只为“更好喝”吗？

新闻热点 2025年07月18日 19:37 1 aaron

　　当地时间7月16日，美国总统特朗普发文表示，自己这位“可乐控”正跟可口可乐公司商量，要把美国版可乐配方里的高果糖玉米糖浆甜味剂改回蔗糖，还称这样可乐会“更好喝”。

　　可口可乐在美国销售的产品通常使用高果糖玉米糖浆作为甜味剂，在墨西哥和英国等国则倾向使用蔗糖。有消费者认为，蔗糖的甜味更自然、醇厚，尤其在冷饮中甜感持久。

　　美国卫生与公众服务部部长小肯尼迪与特朗普政府的“让美国再次健康”运动一直倡议企业从产品中移除玉米糖浆、人工色素等成分。他曾批评美国人摄取过多糖分，还发表过“糖是毒药”的言论。

　　在特朗普发声后，可口可乐公司发文为高果糖玉米糖浆“辩护”，称其导致肥胖的风险并不高于蔗糖或其他全热量甜味剂。

　　甘蔗原料的加工和精炼方式决定了最终能制成什么产品。它可以制成糖浆、果汁，也可以结晶并进一步精炼成白糖、红糖等。蔗糖的一半是葡萄糖，一半是果糖。

　　高果糖玉米糖浆是一种以玉米淀粉为原料制成的粘稠液态甜味剂。当玉米淀粉被分解为单分子时，就形成了几乎100%纯葡萄糖的玉米糖浆。随后通过添加酶制剂，将部分葡萄糖转化为果糖（天然存在于水果中的单糖）。最终产物的果糖含量高于普通玉米糖浆中的纯葡萄糖，因此得名“高果糖”。

　　高果糖玉米糖浆被广泛应用于各类加工食品中，由于相比普通蔗糖生产成本更低且保质期更长，因此在食品加工业中颇受青睐。

　　美注册营养师艾弗里·曾克尔称，尽管在化学结构等方面存在差异，但过量摄入时，二者对健康的负面影响具有相似性。

　　△2022年一分析表明，蔗糖与高果糖玉米糖浆对体重、腰围、BMI（身体质量指数）等指标的影响相似。

　　他指出，研究显示蔗糖与高果糖玉米糖浆在升糖指数上差异无几，对代谢系统和心血管健康的影响也基本相当。2022年一分析表明，二者对体重、腰围、BMI（身体质量指数）等指标、对胆固醇和血压的影响也相似。

　　她说，高果糖玉米糖浆与摄入与2型糖尿病、心脏病以及肝脏疾病存在明显关联，并指出，有研究表明，与蔗糖相比，高果糖玉米糖浆可能会引发更严重的炎症。

　　虽然一些研究表明高果糖玉米糖浆可能与脂肪生成增加和炎症有关，但美国食品药品监督管理局表示，目前没有证据表明使用高果糖玉米糖浆作为甜味剂的食品，与使用蔗糖、蜂蜜或其他传统甜味剂的食品在安全性上存在差异。

　　专家普遍强调“适量是关键”：无论是高果糖玉米糖浆还是蔗糖，都应控制每日摄入量。过量食用这些添加糖都会增加肥胖、糖尿病和心脏病风险。

　　可口可乐的原始配方可追溯至19世纪，当时采用的是蔗糖作为甜味剂，但这一配方在20世纪70年代末至80年代初发生了改变。

　　当时，由于美国政府实施蔗糖进口配额和关税政策，同时加大对国内玉米产业的补贴力度，导致蔗糖价格持续上涨。为此，可口可乐公司开始在其饮料产品中混合使用玉米糖浆与蔗糖。

　　联想起今年的关税政策，有美媒笑称，现在要想改回使用蔗糖可不容易，毕竟特朗普政府对产甘蔗国家加的高关税还在，这样做成本就太高了。

　　到1984年，该公司完成了甜味剂的全面替换。即便在经历“新可乐”配方争议并重新推出“经典可口可乐”后，美国版本仍继续使用高果糖玉米糖浆作为甜味剂，并未恢复使用蔗糖。

　　数据显示，2017年面世的零度可口可乐已成为该品牌销量增长最快的单品，今年第一季度全球销量激增14%，远超公司整体2%的增速。

　　如果可口可乐真的从高果糖玉米糖浆完全转向蔗糖，对佛罗里达州来说是个福音，因为这里是美国最大的蔗糖生产州之一。但这还不是“换糖风波”的关键。

　　据美媒称，佛罗里达的蔗糖产业几乎被古巴裔商人何塞·“佩佩”·凡胡尔垄断了，而他，是一位共和党大金主。

　　凡胡尔目前在其家族企业担任副董事长兼总裁职务，该公司核心业务涵盖蔗糖种植与精加工领域。同时，作为佛罗里达水晶公司副董事长兼总裁，其名下糖业等资产总价值达82亿美元。

　　此外，凡胡尔家族企业是美国唯一获得有机认证的蔗糖种植加工商，同时拥有全美规模最大的“再生有机认证”农场。可以说，该家族在美国糖业领域具有重要影响力。

　　美媒披露，凡胡尔家族向特朗普及共和党候选人输送的政治献金规模惊人。据美国政治资金追踪网站OpenSecrets显示，该家族的政治捐款记录多到系统提示“单页最多显示500条”，其捐赠频率之高可见一斑。

　　据OpenSecrets统计，凡胡尔家族公司年均游说支出达110万美元，2024年的政治捐赠总额高达290万美元，其中约 99% 的捐款都流向了共和党。此外，还有 100 万美元用于“让美国再次伟大”项目。

　　可口可乐在美国市场举足轻重，若全面改用蔗糖，这位“蔗糖大亨”的商业帝国必将再添筹码。当甜味剂的选择牵动着资本的流向，所谓的“更好喝”分明是“权力之甜”。

2025年7月17日每日时事政治新闻热点

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